Neptunes vissoep

Soepen

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Neptunes vissoep, AI-gegenereerde illustratie

Neptunes vissoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visbouillon, borrelglas calvados en prei.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Neptunes vissoep is je antwoord. Alles draait om visbouillon en borrelglas calvados. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 liter visbouillon
  • 1 borrelglas calvados
  • 1 prei
  • 2 sjalotjes
  • 2 tomaten
  • tijm
  • 1 teentje knoflook
  • saffraan
  • 100 gram mosselen
  • 1 glas witte wijn
  • 25 centiliter olijfolie
  • 50 gram doorregen spek
  • 1 laurierblad
  • peterselie
  • peper en zout
  • 1/4 groene paprika
  • 2 schelvisfilets

Bereidingswijze

  1. Voeg de witte wijn en de calvados bij de visbouillon en laat de bouillon nog 15 minuten trekken. Snij het spek in dobbelsteentjes, hak de peterselie, maak de tomaten concassée. Snipper de sjalotjes. Maak de prei schoon en snij ze in stukken van 2 centimeter. Snij de paprika in julienne. Doe de olijfolie in een pan en sauteer er de spekjes glazig in. Doe er de groenten, kruiden en saffraan bij en laat even bakken. Schenk er dan de visbouillon bij. Sauteer de vis heel even in wat boter. Snij ze in stukken en geef ze bij de soep, samen met de mosselen. Serveer op voorverwarmde borden.

Bron: eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Neptunes vissoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Neptunes vissoep te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Neptunes vissoep?

Neptunes vissoep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).