-
Krokantje van vers fruit
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 appel, 1 kiwi, 8 rechthoekige pastablaadjes, 1 el balsamicoazijn, bloemsuiker, cacao, 1 bakje framboos, el frituurolie, 1 mango, 1 bakje rode bes, 2 el suiker, 8 el zure room
-
Druivencoupe met kruimellaag
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1/2 bak pitloze druiven (à 500 g), 2 sneetjes oud bruinbrood, 25 g roomboter, 4 eetlepels bruine basterdsuiker, 2 bakjes Griekse yoghurt (à 150 g)
-
Banaan met ijs
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1/2 bakje gemalen kokos (a 55 g), 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 200 ml mineraalwater koolzuurhoudend, 3 bananen, 500 ml zonnebloemolie, 4 bolletjes roomijs vanille (bak 1 liter)
-
Bananenpudding met karamelsaus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 125 g bloem, 1 eetlepel bakpoeder, 1/2 theelepel gemalen kaneel, 75 g lichtbruine basterdsuiker, 2 rijpe bananen, 1 ei, 200 ml melk, 75 g ongezouten boter, Voor de karamelsaus :, 4 eetlepels golden syrup, 125 g lichtbrui...
-
Appel-speculaassouffleetjes
Categorie: Warm, Gebak
60 min
Ingredienten: - 1 citroen, - 500 gram friszure appels (bijv. goudreinet of cox orange), - 2 eetlepels diksap appel, - 1 eiwit, - 2 eieren, - 30 gram witte basterdsuiker, - 40 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd, - 1 eetlepel maïzena, -...
-
Crema Fritta
Categorie: Warm, Gebak
120 min
Ingredienten: 500 milliliter melk, 1 vanillestokje, schil van 1 sinaasappel of citroen (reep), 3 eierdooiers, 100 gram fijne kristalsuiker, 50 gram maïzena, 150 gram droog broodkruim, 3 eiwitten, zonnebloemolie
-
Appelkuimeltoetje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kg. appels (bijv. goudreinet), 2 tl .kaneelpoeder, 75 gr. donkere basterdsuiker, 150 gr. bloem, 150 gr. rietsuiker, 50 gr. havermout, 150 gr. koude boter
-
Chimay Brulée met peren en kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 15 cl volle melk, 10 cl Rode Chimay, 25 cl room 40%, 1 vanillestokje, 4 eierdooiers, 1 ei, 60 gr griessuiker, blonde cassonade, 1 peer, 2 sneden kaas Chimay à la bière
-
Appelflan Turbo
Categorie: Gebak, Warm
15 min
Ingredienten: 6 plakken diepvries bladerdeeg, 6 knikkergrote stukken soijs, 3 appels, 3 perzikken of 6 perzikhelften uit blik, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels rozijnen, 6 eetlepels abrikozenjam
-
Bananenbeignets met kokosmelk
Categorie: Gebak, Warm
45 min
Ingredienten: 125 g gezeefde bloem, 1,5 dl kokosmelk, 2 eieren, 60 g boter, 2 eetlp fijne suiker, 2 rijpe bananen, 1 onbehandelde citroen, 1 theelp gemberpoeder, een snuifje kaneelpoeder, zout, bloemsuiker om af te werken
-
Tarte tatin met appel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 75 gram roomboter, 75 gram kristalsuiker, 5 appels, 2 eetl. citroensap, 225 gram bladerdeeg, poedersuiker
-
Nectarine en yoghurt créme brulee
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 klein blikje bosbessen (200 g), 2 nectarines, 1 theelepel allesbinder, 2 eetlepels creme fraiche, 2 bakjes (Griekse) yoghurt, 8 eetlepels (gele of lichtbruine) basterdsuiker, 1 eetlepel roomboter (om in te vetten)
-
Nectarine-en yoghurtcréme brulée
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 1/4 klein blikje bosbessen, 3 nectarines, 1 1/4 tl allesbinder, 2 1/2 el koude créme fraiche, 2 1/2 bakje koude Griekse yoghurt, ( á 150 gram ), ca 10 el lichtbruine basterdsuiker ), roomboter om in te vetten
-
Koffieroomijs met koffiekaramel en koffiemakaronen
Categorie: ijs, Warm
60 min
Ingredienten: Voor het koffie-roomijs:, 2 1/2 dl volle melk, 1/2 -3/4 el oploskoffie, 1/8 liter room, 75 gram suiker, 2 eierdooiers, Voor de koffiekaramel:, 50 gram suiker, 1/2 el oploskoffie, 1 dl koksroom, Voor de koffiemakaronen:,...
-
Ananassalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 ananas, 2 eetlepels citroenap, 1 eetlepel vloeibare honing, 1/2 bakje mascarpone, 8 blaadjes basilicum, 1 zakje vanillesuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart