Mosselpizza met rucola

Avondeten & hoofdgerechten Pizza's

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Mosselpizza met rucola, AI-gegenereerde illustratie

Mosselpizza met rucola is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, witte wijn en mosselen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pizza bodem van bloemkool Pizza bodem van bloemkool Dingdong pizza Dingdong pizza Calzone met shoarma Calzone met shoarma Rijkelijk belegde Megapizza (90 cm) Rijkelijk belegde Megapizza (90 cm) Spaghetti pizza Spaghetti pizza Pizza Carbonara Pizza Carbonara Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Weinig tijd, veel smaak: dat is Mosselpizza met rucola in het kort. Alles draait om prei, witte wijn en mosselen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • ½ prei , in ringen
  • 60 ml witte wijn
  • 500 gram mosselen
  • 1 pizzakit (pizzadeeg met tomatensaus, 470 g, koelvers)
  • ½ gele paprika, zonder zaadlijsten in ringen
  • 2 bollen mozzarella (à 125 gram), in plakjes
  • 2 tl oregano
  • 40 gram rucola
  • extra vierge olijfolie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
  2. Controleer de mosselen.
  3. Verdeel de prei over de bodem van een pan. Schenk de wijn erbij. Leg de mosselen op de prei.
  4. Breng de mosselen in een gesloten pan aan de kook en kook ze 6-8 minuten, of tot alle schelpen openstaan.
  5. Giet ze af, neem ze uit de schelp en zet apart.
  6. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Rol het deeg af. Bestrijk het met de tomatensaus.
  7. Beleg het deeg met de paprika en mozzarella. Bestrooi het met de oregano en peper naar smaak.
  8. Bak de pizza ± 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  9. Haal de pizza eruit, leg de mosselen erover en bak in 5-7 minuten goudbruin en gaar.
  10. Neem de pizza uit de oven.
  11. Bestrooi de mosselpizza met de rucola en schenk er een straaltje olijfolie over.

Bron: mosselen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselpizza met rucola?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselpizza met rucola te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselpizza met rucola?

Mosselpizza met rucola hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).