Mon-chou taart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker, kersenvlaaivulling en springvorm 24 a 26 cm.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Mon-chou taart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met stevige mon en vanillesuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 12 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 1/2 rol volkoren biscuit (= +/- 58 kaakjes)
- 50 gr. boter
- 1/2 pot bosbessen of viervruchtenjam
- 1 pakje stevige mon chou (100 gr.) dus geen smeerbare.
- 100 gr. witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 ml. slagroom
- 1 blikje kersenvlaaivulling
- springvorm 24 a 26 cm
Benodigdheden
- Staafmixer
- Springvorm
- Deegroller
Bereidingswijze
- Biscuits verkruimelen met messen van staafmixer.
- Of op broodplank met deegroller erover heen. Heel fijn maken.
- Boter smelten, de jam er door roeren.
- En dit door de verkruimelde biscuits doen. Dit alles in de springvorm doen en met de achterkant van een lepel stevig glad strijken.
- Af laten koelen in de koelkast, ongeveer 2 uur of 1/2 uur in vriesvak.
- Monchou met suiker en vanillesuiker vermengen en de geklopte slagroom er zachtjes door kloppen.
- Op de bodem smeren en dan de kersenvlaaivulling erover heen doen.
- TIP:
- Uitkijken met aluminium springvormen,door waarschijnlijk chemische inwerking van kersen op aluminium krijg je daar een zwarte afscheiding van wanneer het er een nacht in staat. Beter is teflon binnenkant of 2uur voor gebruik de kersen er pas op te doen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mon-chou taart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mon-chou taart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Jaahhh,Wij gebruiken het voor kerts…lkker:p
maja…was hett lekker iedereen;)
Je kan ook de biscuits losjes in een zakje doen en er dan met een deegroller over heen gaan, dan strooi je niet alles over je tafel heen 😉
gebruik ivp biscuits lange vingers.
en de tip van kwark toevoegen is heerlijk. ook met aardbeienkwark.
Ik voeg naast 250 ml slagroom nog 250 ml kwark toe, lekker fris.
i.p.v. gewone biscuits zijn bastognekoeken ook lekker als bodem.
fijn dat jullie het op internet hebben gezet want we waren het recept kwijt
De koekjes door een Appelmoeszeef (Passieviet) draaien.
Een stuk makkelijker.
Goede tip….van die staafmixer bedankt.