Mon-chou taart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker, kersenvlaaivulling en springvorm 24 a 26 cm.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Mon-chou taart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met stevige mon en vanillesuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 12 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 1/2 rol volkoren biscuit (= +/- 58 kaakjes)
- 50 gr. boter
- 1/2 pot bosbessen of viervruchtenjam
- 1 pakje stevige mon chou (100 gr.) dus geen smeerbare.
- 100 gr. witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 ml. slagroom
- 1 blikje kersenvlaaivulling
- springvorm 24 a 26 cm
Benodigdheden
- Staafmixer
- Springvorm
- Deegroller
Bereidingswijze
- Biscuits verkruimelen met messen van staafmixer.
- Of op broodplank met deegroller erover heen. Heel fijn maken.
- Boter smelten, de jam er door roeren.
- En dit door de verkruimelde biscuits doen. Dit alles in de springvorm doen en met de achterkant van een lepel stevig glad strijken.
- Af laten koelen in de koelkast, ongeveer 2 uur of 1/2 uur in vriesvak.
- Monchou met suiker en vanillesuiker vermengen en de geklopte slagroom er zachtjes door kloppen.
- Op de bodem smeren en dan de kersenvlaaivulling erover heen doen.
- TIP:
- Uitkijken met aluminium springvormen,door waarschijnlijk chemische inwerking van kersen op aluminium krijg je daar een zwarte afscheiding van wanneer het er een nacht in staat. Beter is teflon binnenkant of 2uur voor gebruik de kersen er pas op te doen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mon-chou taart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mon-chou taart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Het lijkt mij heerlijk:D
Het lijkt mij heerlijk..:D
heeeerlijk ik vond hem lekker alleen mijn vrienden wilden niet proeven omdat het idee kaastaart ze niet aanstond:P:p:p
Ik mag de taart alweer bijna maken:p, ken het recept helemaal uit mijn hoofd. HEERLIJK;):)
met bastonge koekjes is het lekkerder als met beschuit
*een heel pak koekjes
Hebben jullie gehoord van een blender?;)FANTASTISCH om daar koek kruimels mee te maken:):p
heerlijk:D op deze site staat het duidelijk uitgelegd
Ik ga de taart nu maken, lijkt me lekker:p
Bastognekoeken zijn ook super om te gebruiken als bodem.
De handigste manier om de koeken te verpulveren is m.i.: laat het pakje dicht zitten. Vouw een schone theedoek er om heen en ga er op staan!! Ja, Stamp het zo dus voorzichtig fijn.
Je zult zien hoe fijn dat gaat… 😉
Echt lekker, ik heb ook de kwark zoals geadviseerd toegevoegd en als afwerking vlaaivulling met aardbeien. Een aanrader:)
het verkruimelen gaat een stuk eenvoudiger met een deegroller!
Ja zeker kun je jam toevoegen door het mengels. Alleen zijn verse aardbeien en of kersen natuurlijk nog lekkerer
kun je ook jam door het mon chou mengsel doen om het wat ”fruitiger” te maken?
heb hem net gemaakt, want ben morgen jarig. Heb alleen klontjes van de monchou in de slagroom, heb ik iets verkeerd gedaan?
Wat ook erg lekker voor de bodem is ijn speculaasjes of stroopwafels
De biscuitjes in een schone theedoek doen, en over de theedoek rollen met een deegroller. Alle koekkruimels blijven in de doek, geen rommel en zeer fijne kruimels!
:p:(:?:);):p:Ddit is lekker mmmmmmmmmmm:D:D:D
De biscuit kan je ook fijn maken met een deegroller;)! Ikzelf vind de taart erg lekker
lekker hoor THANX
Ook heel lekker: bodem van bostogne koeken, vooral bij de koffie!!