Mon-chou taart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker, kersenvlaaivulling en springvorm 24 a 26 cm.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Mon-chou taart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met stevige mon en vanillesuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 12 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 1/2 rol volkoren biscuit (= +/- 58 kaakjes)
- 50 gr. boter
- 1/2 pot bosbessen of viervruchtenjam
- 1 pakje stevige mon chou (100 gr.) dus geen smeerbare.
- 100 gr. witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 ml. slagroom
- 1 blikje kersenvlaaivulling
- springvorm 24 a 26 cm
Benodigdheden
- Staafmixer
- Springvorm
- Deegroller
Bereidingswijze
- Biscuits verkruimelen met messen van staafmixer.
- Of op broodplank met deegroller erover heen. Heel fijn maken.
- Boter smelten, de jam er door roeren.
- En dit door de verkruimelde biscuits doen. Dit alles in de springvorm doen en met de achterkant van een lepel stevig glad strijken.
- Af laten koelen in de koelkast, ongeveer 2 uur of 1/2 uur in vriesvak.
- Monchou met suiker en vanillesuiker vermengen en de geklopte slagroom er zachtjes door kloppen.
- Op de bodem smeren en dan de kersenvlaaivulling erover heen doen.
- TIP:
- Uitkijken met aluminium springvormen,door waarschijnlijk chemische inwerking van kersen op aluminium krijg je daar een zwarte afscheiding van wanneer het er een nacht in staat. Beter is teflon binnenkant of 2uur voor gebruik de kersen er pas op te doen.
Van de redactie
De twee uur koelen uit stap 5 zijn er zodat de boter in de bodem opstijft; snijd je eerder, dan verkruimelt de hele bodem. Klop de slagroom stevig en spatel hem voorzichtig door de monchou zoals stap 6 zegt, want doorroeren maakt de vulling lopend. Het recept vraagt met opzet stevige monchou en geen smeerbare, die laatste bindt onvoldoende.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mon-chou taart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mon-chou taart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Wilhelmina,
Daar kun je jezelf voor aanmelden als je een account bij ons hebt.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Graag recepten en een nieuwsbrief.
Bedankt voor dit recept. Ziet er erg goed uit. Maar ik dacht dat je ipv slagroom ook creme fraiche kan gebruiken, toch?
Ook met bastognekoeken als bodem heel erg lekker:)
Heeerlijk, ik hou hier van!!!!
:p:p:p
Collega heeft de taart op mijn werk gemaakt, heerlijk.
Heerlijk recept!:);)
De koekkruimels maken gaat gemakkelijk met de goedkope zipzakjes van de action,goede dikte en maar 62 cent voor 25 zakjes.
Hoi pappa;)
Ik doe geen suiker bij de slagroom en monchou en toch smaakt ie net zo lekker, scheelt heel wat calorieen. Probeer het maar eens uit!
Het is lekker,met aardbeien er door heen doen,of bananen of mandarijnen,lekker, maar niet zo goed voor de lijn.
monchou taart is heel lekker, wij maken het altijd met bastonge bodem dat is het lekkerst een heel pak bastongekoeken met boter mengen en in de bakvorm doen. heerlijk!:D
Superlekker:p een aanrader:p en ook zo gemaakt lekker handig voor als je te weinig taart hebt bij een verjaardag:D
Maak hem voor de verjaardag van mijn zusje:p hoop dat ze hem lekker vind!
iedereen vond hem lekker ik moet hem nu al voor de derde keer maken:D
ik ga hem morgen maken :\ ik hoop dattie lekker word
Heb hem vandaag gemaakt heerijk heb wel een beetje jam door de monchou gedaan voor de kleur:p
Het poptje jam,, moet ik die persee hebben want ik wil alleen de taart met verse aarbeien erop?
ik wil vandaag deze taart gaan maken, maar ik weet niet of ik geklopteSlagroom moet gebruiken of slagroom uit een fles.
Kan iemand mij antwoord geven?
En is het makkelijk voor een meisje van 13?
:):p
Ik ga hem nu maken! hopen dat hij lekker is! :D;)