Moestuin Aperitiefje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bloemkool, Enkele kleine worteltjes en vleestomaten.
Misschien ook lekker
Met Moestuin Aperitiefje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met Bloemkool, vleestomaten en Kerstomaatjes krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Bloemkool
- Enkele kleine stengels bleekselder
- Enkele kleine worteltjes
- 2 vleestomaten
- Kerstomaatjes
- Radijsjes
- 1citroen
- 200 ml yoghurt
- 12 ijsblokjes / geplet ijs
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- We wassen de tomaten, snijden ze in vier en doen ze in een blender. We raspen de helft van de wortelen en doen ze er ook bij. De helft van de selderiestengels en de helft van de yoghurt gaan er ook bij. We persen de citroen uit en doen het sap ook in de blender.
- Dan zetten we de blender aan en pureren alles 2 minuten lang tot een glad mengsel ontstaat. Eventueel kan er een beetje peper of zout bij als je dat lekker vindt. Dan doen we de ijsblokjes erbij en pureren we nog een minuut. Het mengsel gieten we in een glas. Het kerstomaatje prikken we op een rietje als versiering voor het glas. Ons aperitieje is klaar!
- De dipgroentjes maken we vooraf schoon en snijden we in kleine stukjes. We nemen hiervoor bloemkool, radijsjes, worteltjes en selderiestengels. We schikken de dipgroentjes in een kleine stenen bloempot alsof het plantjes zijn. Leg er zeker ook een servetje in.
- Hierbij kunnen we nog een dipsausje maken van yoghurt en ketchup. Gewoon samenvoegen en goed roeren.
Bron: subsites.studio100.be/ K3 BLOG
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Moestuin Aperitiefje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Moestuin Aperitiefje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Moestuin Aperitiefje?
Moestuin Aperitiefje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik wil dat ook makan
Lekker mmmmmmm