Mexicaansesaus is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine Spaanse pepers, rode en 1 groene paprika en bieslook.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Mexicaansesaus is een echte aanrader voor aan tafel. Met Spaanse pepers, rode en bieslook krijgt dit gerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 kleine Spaanse pepers
- 1 rode en 1 groene paprika
- 1 bosje bieslook
- 1 bosje peterselie
- 1 takje tijm
- 2 grote, gepelde tomaten
- 4 eetl. boter
- 1/4 l slagroom
- 1 eetl. citroensap
- 3 eetl. tomatenpuree
- 1 theel. tabasco
- 1 theel. worcestershiresaus
- zout
- cayennepeper
Bereidingswijze
- De pepers met de schoongemaakte en in blokjes gesneden paprika en de kruiden in een mengbeker pureren.
- De uien fijnsnijden en in de boter glazig fruiten. De puree toevoegen en even opkoken.
- De slagroom, het citroensap en de tomatenpuree goed door elkaar roeren, tabasco, Worcestershiresaus, zout en cayennepeper toevoegen en de saus nog 3 minuten zacht laten koken.
- Warm serveren
Bron: de bolleken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mexicaansesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mexicaansesaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mexicaansesaus?
Mexicaansesaus hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.