Met Spek Omwikkelde Tonijn + Citroen + Boter is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, plakken ontbijtspek en zachte ongezouten roomboter.
Misschien ook lekker
Geef er een Mozzarella - tomatensalade bij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- rijstolie
- 6 plakken tonijnfilet van ca 175 gram per stuk
- 12 plakken ontbijtspek (gerookt)
- 125 gram zachte ongezouten roomboter
- 3 teentjes knoflook gesnipperd
- 4 eetlepels citroensap
- 1/2 bosje platte peterselie, de blaadjes gesnipperd
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Doe in een grote pan kokend water de 12 plakken ontbijtspek en laat die daarin van het vuur af 5 minuten pocheren. Haal de plakken er uit en droog ze met keukenpapier.
- 2).Wikkel om elke plak tonijn 2 plakken spek en zet ze vast met een stokje. Kwast de filets in met rijstolie.
- 3).Smelt de boter in een juspannetje en roer er door de knoflook, citroensap en peterselie en houd dat warm.
- 4).Breng snel in de oven op een rek in het midden de filets vis en laat ze 6 minuten in de hete oven.
- Haal de vis er uit, bedruip ze met de saus en strooi er zout en peper naar smaak over.
Geef er een Mozzarella – tomatensalade bij.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Met Spek Omwikkelde Tonijn + Citroen + Boter?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Met Spek Omwikkelde Tonijn + Citroen + Boter te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Met Spek Omwikkelde Tonijn + Citroen + Boter?
Met Spek Omwikkelde Tonijn + Citroen + Boter hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.