Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm)

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bertallers★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sesamolie, varkensfilet en geraspte gemberwortel.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Hamlappen Hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm) is je antwoord. Met sesamolie en varkensfilet krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 el sesamolie
  • 650 gram varkensfilet, in plakken gesneden
  • 1 el geraspte gemberwortel
  • 1 grote, milde rode peper, van zaadjes ontdaan, gehakt
  • 4 el sojasaus
  • 140 gram bruine suiker
  • 1 el vissaus
  • 2 el limoensap
  • 1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden
  • handvol taugé
  • handvol muntblaadjes
  • handvol korianderblaadjes

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op hoog vuur.
  2. Bak de plakken varkensvlees 2 minuten aan elke kant, of tot ze net gaar zijn.
  3. Schep ze uit de pan en leg ze even apart.
  4. Zet het vuur laag en doe gemberwortel, rode peper, sojasaus, suiker, vissaus en limoensap in de pan.
  5. Roer tot de suiker is opgelost en laat het sausje dan 8 minuten inkoken tot het dik is geworden.
  6. Leg de plakken varkensvlees terug in de pan hussel ze door de saus.
  7. Meng komkommer, taugé, munt en

Bron: Donna Hay

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm)?

Met rode peper gekarameliseerd ( zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).