Meloen- en mascarponetaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: Solo, blaadjes gelatine en mascarpone.
Misschien ook lekker
Deze Meloen- en mascarponetaart laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Bloem en Solo: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 g bloem
- 125 g Solo
- 50 g suiker
- 1 ei
- 2 blaadjes gelatine
- 80 g suiker
- 250 g mascarpone
- 800 g meloen
- 2 eieren
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Meng de bloem met de suiker, kneed er de Solo door en voeg dan het ei toe.
- Bekleed een vorm met het deeg.
- Prik de bodem in met een vork en bak hem 15 à 20 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven.
- Laat de gelatine weken in een bodempje water.
- Meng ondertussen de mascarpone met de suiker.
- Klop de eieren luchtig op en voeg ze bij de kaas.
- Laat de gelatine smelten in de microgolfoven en roer ze eronder.
- Giet de bereiding in de taartvorm.
- Pel en ontpit de meloen, verdeel in bolletjes en schik deze op de taart.
Bron: Solo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meloen- en mascarponetaart?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meloen- en mascarponetaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloen- en mascarponetaart?
Meloen- en mascarponetaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.