Meergranenbroodje speciaal is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: meergranenbroodjes, schijven tomaat en enkele blaadjes ijsbergsla.
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen :-)
Ingrediënten
- 2 meergranenbroodjes
- 2 schijven jambon à l'os a la moutarde (beenham met mosterd)
- 2 schijven Passendale 4 maanden gerijpt
- 4 schijven tomaat
- 4 schijfjes hard gekookte eikes
- enkele blaadjes ijsbergsla
- 2 soeplepels aardappelsla
- 1 klein ajuintje in ringen gesneden
- mosterddressing
Bereidingswijze
- Bak de broodjes in een voorverwarmde af. Laat afkoelen.
- Voor de aardappelsla: 2 aardappelen ( restje van de dag voordien ) snijd deze in kleine blokjes meng er een soeplepel mayonaise onder goed kruiden met peper en zout.
- Een soeplepel zoetzure zilverajuintjes, 2 sliches fijn gesneden en fijn gehakte peterselie eronder mengen.
- Beleg de broodjes met de ham, kaas, ijsberg, aardappelsla, ajuintjes, tomaat, eikes en werk af met de mosterddressing.
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen 🙂
Bron: Derbyke & Elmo & Fijnproever
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meergranenbroodje speciaal?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meergranenbroodje speciaal te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meergranenbroodje speciaal?
Meergranenbroodje speciaal hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.