Meergranen baguette de luxe speciaal is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: meergranen baguetten, gerookte zalm en een handvol velsla.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 meergranen baguetten
- 100 gr gerookte zalm
- een handvol velsla
- een handvol rucola
- een handvol geraspte wortelen
- 1 tomaat
- enkele ringen ajuin
- geraspte Parmigiano Reggiano ( kaas )
- saus:
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 koffielepel mierikswortelpasta
- een beetje peper
- een beetje fleur de sel
- een scheutje witte porto
- 3 radijsjes
- een handvol zeekraal
- 1 sjalotje
- bieslook
- 1 koffielepel citroensap
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de baguetten in de oven op 180 gr +/- 12 min af, laat deze afkoelen.
- Tomaten in schijven snijden.
- Bereiding saus: radijsjes fijn snijden,
- zeekraal fijn snijden,
- sjalotje fijn hakken.
- Bieslook fijn snijden.
- Meng de ingredienten goed onder elkaar.
- Snij de baguetten in twee, snij in de lengte door, besmeer met de saus.
- Beleg met veldsla, wortelen vervolgens de gerookte zalm, tomaatjes, ajuinringen, gemalen kaas nogmaals een beetje saus en vervolgens de rucola.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meergranen baguette de luxe speciaal?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meergranen baguette de luxe speciaal te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meergranen baguette de luxe speciaal?
Meergranen baguette de luxe speciaal hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.