Mediterraanse sandwich is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ciabatta, knoflook en tomaat.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Mediterraanse sandwich in het kort. Met ciabatta en knoflook krijgt dit ontbijt meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kleine ciabatta
- teentje knoflook
- 1 tomaat, in plakjes
- Voor de marinade:
- olie, azijn, peper, zout en oregano
- tapenade naar keuze
- enkele zwarte olijven, gehalveerd
- 4 plakjes parma- of rauwe ham
- 2 plakjes mozzarella
- 4 basilicumblaadjes
- rucola
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Halveer het broodje en wrijf de binnenkant in met wat olie. Rooster beide helften even in de oven op 180°C en wrijf ze in met een teentje knoflook. Snijd de tomaat in plakjes en marineer ze in een mengsel van olie, azijn peper, zout en oregano en leg hier ook de mozarella in. Smeer de tapenade op de onderste helft van het broodje, en leg daarop de tomaat, basilicum, dan de ham, rucola en de olijven. Leg de bovenste helft terug op het broodje.
Bron: lekker van bij ons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mediterraanse sandwich?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mediterraanse sandwich te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mediterraanse sandwich?
Mediterraanse sandwich hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.