KookJij

Recept voor Makreelkoekjes met een pittige citruschutney

Een heerlijk makreelkoekjes met een pittige citruschutney recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 210 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Spanje
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Meng alle ingredienten voor de koekjes (bepaal met het broodkruim de dikte van het mengsel,niet te nat en niet te droog) en laat dit 2 uur rusten in de koelkast.Vorm daarna deze massa in koekjes vorm en bak ze voorzichtig lekker bruin aan alle beide kanten (maak het mengsel op) vervolgens 10 min.afbakken in een voorverwarmde oven van 200C.Snij de citrusvruchten en pers deze uit.Voeg de rest van de ingredienten toe en breng de chutney aan de kook, bind deze vervolgens af en breng het op smaak met peper en zout.Het is het lekkerste als je de chutney lauwwarm opdient.Maak vervolgens een spiegel met de chutney op het bord,leg daarop frisse die je aan hebt gemaakt met wat olijfolie.Daaromheen de warme koekjes, wat gebrande cashewnoten,afgarneren met een citroentje en bieslook.

Lekker met een glas witte wijn.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Hallo Marian,
Dank voor het compliment:D
Als je een account hebt aangemaakt, kun je je daar zelf voor aanmelden.
Zo ook voor de dagelijkse mail met de nieuwste recepten.
Veel plezier op KookJij!
Groetjes,
Anna,
KookJij.
Marian

Marian zegt:
Leuke site, wil graag nieuwsbrief.

Groetjes,
marian