Makreel Bacardi Lemon granité is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: makrelen, ijsbergsla en sap van 1 citroen.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Makreel Bacardi Lemon granité. Alles draait om makrelen en ijsbergsla. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 14 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
14
personen
- 3 makrelen
- 1/2 liter bitter lemon
- ijsbergsla
- 11/2 deciliter bacardi
- 75 gram suiker
- sap van 1 citroen
- olijfolie
Benodigdheden
- Steelpan
- Garde
Bereidingswijze
- Doe de bitter lemon met de bacardi, de suiker en het citroensap in een steelpan en breng aan de kook. Laat afkoelen en zet in de diepvriezer. Roer af en toe met een garde tot er schilfers ontstaan. Verwijder het vel van de rauwe makreelfilets. Snij de graat in de lengte uit de vis. Snij de uien in dunne ringen. Schik ze in een schotel en leg er de lange plakken makreel bovenop. Voeg zout en peper en citroensap toe en overgiet met olijfolie tot de uien en de makreel onderstaan. Laat zolang mogelijk marineren. Snij de ijsbergsla in fijne julienne.
Bron: Les copains culinaires.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Makreel Bacardi Lemon granité?
Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Makreel Bacardi Lemon granité te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Makreel Bacardi Lemon granité?
Makreel Bacardi Lemon granité hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gebruik rode bacardi i.p.v witte ik heb ze twee jaar lang met beide gemaakt en de rode was heel erg lekker en gerookte makreel lekker.
hoeveel uien? en bedoel je echt rauwe makreel want het is lastig om daar het vel af te halen
is dit gerookte of gestoomde makreel
thx
leo