Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ontbijt & Lunch Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wat is het fijn, als je van een flinke fietstocht thuiskomt en de salade staat klaar om aan te vallen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 120 gram snel kokende macaroni
- 1 peen geschild en brunoise gesneden
- 1 tomaat zonder zaad brunoise gesneden
- 0.5 paprika brunoise gesneden ( kleur naar keuze)
- 0.25 komkommer zonder zaad brunoise gesneden
- 1 blikje rode bonen afgespoeld 60 gram
- 2 forse el griekse yoghurt 2 procent vet
- 1 forse el mayonaise
- 1 forse tl mosterd
- peper en zout naar smaak
- 0.5 kippenbouillonblokje met minder zout
- 200 gram magere hamblokjes
- 3 zoetzure augurken brunoise gesneden
- 20 zilveruitjes gehalveerd
Bereidingswijze
- Breng water met het halve bouillonblokje aan de kook en voeg de stukjes peen de laatste 3 minuten toe.
- Leg de paprika en de komkommer stukjes in een vergiet.
- Giet de macaroni met de peen over de groente in het vergiet.
- Spoel alles koud. Laat goed uitlekken.
- Breng over in een kom en voeg de stukjes augurk en de gehalveerde uitjes en de tomaat toe.
- Vervolgens de boontjes en schep alles goed elkaar.
- Voeg Griekse yoghurt, mayonaise en mosterd toe.
- Dan de hamblokjes en schep alles door elkaar. Proef en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Zet de salade tot gebruik koel en afgedekt weg.
Wat is het fijn, als je van een flinke fietstocht thuiskomt en de salade staat klaar om aan te vallen.
Voedingswaarde
| Energie | 649 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 33.9 g |
| Vetten | 10.7 g |
| Koolhydraten | 104 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In de ochtenduren maken en om in de avond snel te kunnen aanvallen.
Kies groente die je lekker vindt. Keus genoeg. Radijs, maïs, erwtjes, cherry tomaatjes, Blikje macedoine, enz...
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.