Macaroni met hespenrolletjes in kaasaus onder de grill is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: macaroni, struiken witloof en schijven ambachtelijke ham.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr macaroni
- 4 struiken witloof
- 8 schijven ambachtelijke ham
- 250 gr gemalen kaas naar keuze
- chapelure
- boter
- 80 gr boter
- 100 gr bloem
- 1 liter melk
- zout
- gemalen peper
- chapelure
- cayennepeper
Bereidingswijze
- Macaroni beetgaar koken.
- Witloof in de lengte snijden en beetgaar aanbakken in een beetje boter, kruiden.
- Draai het witloof in de hesp.
- Maak een bechamelsaus van de boter, bloem en melk voeg 150 gr gemalen kaas toe evenzeer kruiden.
- Neem een vuurvaste schotel en smeer in met boter.
- Macaroni in de schotel, beleg met de witloof-hespenrolletjes en verdeel de kaasaus erover.
- Vervolgens bestrooien met de 100 gr gemalen kaas de chapelure erover strooien en een beetje vloeibare boter erover.
- Zet onder de grill en laat goudbruin bakken.
- Dit gerecht werd geserveerd met vers gebakken kruiden brood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Macaroni met hespenrolletjes in kaasaus onder de grill?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Macaroni met hespenrolletjes in kaasaus onder de grill te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Macaroni met hespenrolletjes in kaasaus onder de grill?
Macaroni met hespenrolletjes in kaasaus onder de grill hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.