KookJij

Recept voor Maaltijdsalade met gerookte forel ijsbergsla

Een heerlijk maaltijdsalade met gerookte forel ijsbergsla recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen recept
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Schenk de witte wijnazijn in een kom en voeg wat zout naar smaak toe.
Los het zout op in de azijn.
Voeg dan de mosterd en de olijfolie en de peper toe, klop met een garde tot een mooie dressing.
Zet opzij en laat de smaken een half uurtje doortrekken.
Meng nu in een schaal de winterwortelreepjes met de paprika reepjes en de halve uienringen en zet even opzij.
Snij de ijsbergsla in niet te grove repen.

Afwerken:
Neem de 4 platte borden en ga deze opmaken met de helft van de sla in een laagje verdelen.
Verdeel daarover de helft van het winterwortelpaprika, uienmengsel.
Verdeel daarover de helft van de tomaatstukjes en de helft van de forel stukjes.
Herhaal dit met de rest van deze ingrediënten.
Verdeel nu het bakje waterkers, de olijven en de kappertjes erover.
Roer de dressing nu nog een keer door met de garde en sprenkel de dressing over de 4 borden.

Geef hier het in dunne plakjes gesneden brood bij eventueel met boter.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst