Lunchsalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakken gedroogde ham, gerookte zalm en klein zakje kropsla.
Misschien ook lekker
Lunchsalade brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Plakken en gerookte zalm: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 2 plakken gedroogde ham (viande des Grisons, parmaham, Gandaham...)
- 1 plak gerookte zalm
- 1 klein zakje kropsla (koelafdeling)
- 1 blikje mandarijntjes
- 1 stengel witloof
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Leg de plakken ham op een rooster en zet ze 20 minuten in de oven op 100°C (zodat ze knapperig worden).
- 2. Laat de partjes mandarijn uitlekken. Vang het sap op en meng 1 eetlepel met de olijfolie en de appelazijn, een snuifje peper en zout.
- 3. Snipper het witloof fijn en meng het meteen met de dressing.
- 4. Schep het witloof bij de groene salade. Leg er de mandarijnpartjes en gerookte zalm bij. Werk af met de verkruimelde ham.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lunchsalade?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lunchsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lunchsalade?
Lunchsalade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.