Londonderrysoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, mililiter bouillon en of potje chapignons.
Misschien ook lekker
Paddenstoelensoep met groenten
Kippensoep uit India (Mulligatawny)
Pittige champignonsoep met kip en sherry (Londonderrysoep)
Fluweelzachte pompoensoep met shiitake
Pompoensoep met appel, geitenkaas en spekjes
Kalebas, gevuld met pittige kalebassoep
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Londonderrysoep haal je die smaken zó bij jou thuis. Ui en bloem spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine ui
- 40 gram boter
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 30 gram bloem
- 800 mililiter bouillon (pot)
- 1 blikje of potje chapignons
- 50 mililiter room
- 4 eetlepels madeira
- cayennepeper
Bereidingswijze
- Schil en snipper de ui en fruit deze in boter met de kerrie glazig.Voeg de bloem toe en laat deze goudbruin worden.Voeg geleidelijk onder te roeren de bouillon toe en breng de soep al roerend aan de kook.Laat de soep 5 min.zachtjes doorkoken.Zeef de soep en voeg de cayennepeper,champignons met vocht en de room toe.Laat de champignons heet worden en maak de soep af met de madeira.
- Eet er soepstengels of toast met boter bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Londonderrysoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Londonderrysoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Londonderrysoep?
Londonderrysoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Uit engeland.. het was echt super lekker hoor;)
waar komt de london derry soep vandaan???:p
hey
wij moeten over een poosje deze soep op school maken. wij houden allebei niet erg van groente en champignons al helemaal niet. 😉 Maar laten we hopen dat het lkkr wordt
we moesten deze soep maken op school. ik dacht echt dat die heel vies zou worden:P
maar hij is echt super lekker:D
Wat een heerlijke soep echt waar:)
Wij zijn studie’s en we hebben de soep gekookt voor de hele vereniging,
en ze vonden het heerlijk 🙂
heey, wat een heerlijk lekkere soep mmmmmmmm;)
ik raad deze soep echt aan
hmmmmmm zo lekkerr :D:D
heey:D.
myn vriend heeft deze soep voor me gekookt, en zoals hy het al heeft gezegt, ik vond hem echt lekker dat ik nog een schep wou:P
x Melissa (L)
Ik heb deze soep voor mn vriendin gekookt:D! Ze vond hem heerlijkk;)!
xDaan uit helmond:)
echt heel lekker was die soep:D, we moesten het maken voor een school opdracht! Hadden wy ff geluk 😉 x
echt zo lekker was die soep, we moesten het maken voor een schoolopdracht 😉 Ik adviseer iedereen om deze soep te koken:) x
Geachte mevrouw of meneer
Dit is een volkomen verkeerd recept dit kom om precies te zijn uit de 14e eeuw van lodewijk de 4e gegroet eugene van leemhuisen
Wij zitten nu in de 4e & we willen weer die lekkere soep maken:D
Hij is echt heeeeeerlijk !
Groetjes, ons
Wij zitten op een huishoudsschool, dus we koken al vanaf de eerste, volgend jaar in de 4e moeten we helemaal veel maken, maar dat telt ook mee voor ons eindexamen
Zozo… aan de madeira op school 😉 dat mochten wij toch niet in de 2e (nu nog steeds niet, maar in 5vwo hebben we geen vakken waarbij we moeten koken;))
Heee
wij moesten ook die soep maken op school. Het leek ons niet lekker omdat het zoon rare naam heeft. maar het was echt lekker
x Celine & Michelle
ik moest de soep op school maken ik vond hem heerlijk;):D:p:)