loempia’s(po pia tuad) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eetlepls olie, knoflook fijngehakt en varkensgehakt.
Loempia’s(po pia tuad) is een echte aanrader voor aan tafel. Eetlepls olie en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 eetlepls olie
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 250 gram varkensgehakt
- 100 gram wortel,geraspt
- 100 gram bleekselderij,gehakt
- 4 eetlepels fish sauce
- 1 theelepel maggi
- 3 eetlepels oestersaus
- 2 eetlepels suiker
- 75 gram taugé
- 20 loempiavellen(diepvries)
- 2 eierdooiers losgeklopt
- frituurolie
- snufje witte peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit een grote koekenpan en doe er de olie,knoflook en gehakt in.roerbak tot het gehakt gaar is.Roer er de wortel,bleekselderij,fishsauce,maggi,oestersaus,suiker en peper door.Laat de saus in 1 minuut op hoog vuur inkoken.Giet eventueel overgebleven kooknat af.Laat de vulling afkoelen.Schep daarna de taugé erdoorheen.Leg 1 loempiavel met de punt naar u toe.Schep 2 eetlepels van de vulling op het onderste deel van het vel.Vouw het hoekje om en rol het vel één keer om.Vouw de zijkant naar binnen.kwast het bovenste stuk in met eidooier.Rol het vel verder op tot een loempia.Maak de rest van de loempia's op dezelfde manier.verhit de frituurolie tot 180 graden en frituur de loempia's in porties goudbruin.Serveer ze met zoetzure saus.
Bron: Mijn Jumbo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om loempia’s(po pia tuad) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt loempia’s(po pia tuad)?
loempia’s(po pia tuad) hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.