Linzenstoof met Lamscurry

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Linzenstoof met Lamscurry, AI-gegenereerde illustratie

Linzenstoof met Lamscurry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsbout, rijstolie en steel selderij.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Indiase rundvleeskerrie Indiase rundvleeskerrie Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Linzen (rode) stoofpot met yoghurt saus Linzen (rode) stoofpot met yoghurt saus Stoofvlees op z’n Indiaas van Jeroen Meus Stoofvlees op z’n Indiaas van Jeroen Meus Kipstoofpot met linzen Kipstoofpot met linzen Kokos-Curry van Varkensvlees uit de Slow Cooker Kokos-Curry van Varkensvlees uit de Slow Cooker Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Verdeel over de bordjes.

Ingrediënten

  • 750 gram lamsbout, in blokjes van 2 cm verdeeld
  • 2 eetlepels rijstolie
  • 1 steel selderij, geschoond en in kleine stukjes gesneden
  • 4 sjalotten, gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel kerrie madras
  • 5 cc djinten
  • 10 cc sambal Badjak
  • 500 cc kippenbouillon
  • 200 gram linzen
  • 1 liter blik met gesneden en gepelde tomaten
  • 250 gram gehakte spinazie
  • 1/2 winterwortel, in brunoise
  • 1 bos koriander

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de pan en fruit daarin aan de uien, selderij en knoflook tot de uien zacht zijn geworden.
  2. Voeg de blokjes lam toe en bak die rondom bruin. Voeg dan de kruiden en roer goed door, zodat de stukken vlees overal rondom bedekt zijn met de kruiden.
  3. Nu gaan de tomaten er bij en de bouillon. Breng dat aan de kook.
  4. Dan gaan de linzen er bij en het geheel mag nu zonder deksel 30 minuten pruttelen, onder zo nu en dan roeren.
  5. Nu gaat de spinazie er bij en de wortel en het geheel mag weer een 20-tal minuten doorpruttelen.
  6. De lam zal nu wel gaar zijn geworden en dan kan de pan van het vuur af.
  7. Roer de koriander door het gerecht.

Verdeel over de bordjes.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Linzenstoof met Lamscurry?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Linzenstoof met Lamscurry te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Linzenstoof met Lamscurry?

Linzenstoof met Lamscurry hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).