Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken en erg lekker en
luchtig.
Ook een mooi dessert met Pasen en dan versierd met paaseitjes
en pistache.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eieren gesplitst
- 1 citroen geraspt en uitgeperst
- 40 gram fijne kristalsuiker
- 4 gram witte gelatine
- 100 ml slagroom
- 1el poedersuiker
- 20 gram ongezouten gepeldepistache in stukjes
- 50 ml limoncello
Bereidingswijze
- Klop de dooiers met de suiker en de geraspte schil van de citroen tot een dikke lichtgele massa.
- Laat de gelatine 5 minuten in koud water weken en verwarm ondertussen het citroensap in een pannetje.
- Knijp de gelatine uit en roer door het citroensap in de pan.
- Haal van het vuur en laat wat afkoelen.
- Klop de eiwitten en in een andere kom de slagroom met het poedersuiker stijf.
- Spatel eerst de slagroom en vervolgens het eiwit door de massa.
- Verdeel over 4 coupes en laat 2 uur in de koelkast opstijven.
- Werk af met de in stukjes gehakte pistachenootjes.
Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken en erg lekker en
luchtig.
Ook een mooi dessert met Pasen en dan versierd met paaseitjes
en pistache.
Variatie & vervangen
Serveer eventueel met een klein glaasje limoncello ernaast.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.