Limoenmousse is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers, zeste van 2 limoenen en sap van 4 limoenen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Limoenmousse is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om eidooiers en zeste. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eidooiers
- 100 g suiker
- zeste van 2 limoenen
- sap van 4 limoenen
- 2 eiwitten
- 4 munt blaadjes of limoenschijfjes
- snuifje zout
Bereidingswijze
- Klop de eidooiers wit schuimig met de suiker. Meng met het limoensap en de limoenzeste.
- Zet in een warmwaterbad tegen de kook aan en klop stevig op tot de crème bindt en als een lint van de klopper afloopt.
- Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel ze luchtig door de limoencrème.
- Verdeel over de glazen of kommetjes.
- Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
- Werk af met een blaadje munt of schijfje limoen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Limoenmousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Limoenmousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik denk het wel maar dan ga je dit gerecht wel zwaarder maken.;)
kan dit ook met slagroom i.p.v. eiwitten?