Licht Pittig Thais Rundvlees

Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Licht Pittig Thais Rundvlees
  • Bereidingstijd 135 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Snelle babi ketjap uit de pan Snelle babi ketjap uit de pan Satéstoofje Met Pit en Pindakaas Satéstoofje Met Pit en Pindakaas Makkelijke Rendang van Project Gezond Makkelijke Rendang van Project Gezond Stoofvlees op z’n Chinees van Jeroen Meus Stoofvlees op z’n Chinees van Jeroen Meus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit Thais rundvlees heeft maar weinig ingrediënten en is verrassend smaakvol. Ondanks wat ketjap, vissaus, gember en knoflook en wat pit van gedroogde pepertjes is dit gerecht een explosie aan smaak. Puur het vlees en aan te vullen met groente en rijst naar keuze.

Ingrediënten

  • 600 gram dikke runderlappen in blokjes
  • 4 teen knoflook door de pers
  • 4 cm verse gember geschild en geraspt.
  • 3 gedroogde chilipepertjes verkruimeld
  • 2 el ketjap
  • 2 el vissaus **
  • 2 tl serehpoeder
  • 3 el arachideolie

Bereidingswijze

  1. Zet alles klaar en verhit de olie in een pan en bak het vlees in 3 porties om en om bruin.
  2. Voeg de porties vlees en vleessappen weer aan de pan toe, evenals de knoflook, gember, verkruimelde chilipepertjes en bak even mee.
  3. De ketjap en de vissaus en sereh erbij en 125 ml heet water.
  4. Breng aan de kook, zet de warmtebron lager, leg het deksel op de pan en laat 2 uurtjes zachtjes sudderen.
  5. Proef en voeg naar smaak nog peper, ketjap of vissaus toe.
  6. Garneer eventueel met wat bosuiringetjes of bladpeterselie.
  7. Serveer met rijst en een groente naar keuze.

Dit Thais rundvlees heeft maar weinig ingrediënten en is verrassend smaakvol. Ondanks wat ketjap, vissaus, gember en knoflook en wat pit van gedroogde pepertjes is dit gerecht een explosie aan smaak. Puur het vlees en aan te vullen met groente en rijst naar keuze.

Voedingswaarde

Energie287 kcal
Eiwitten22.2 g
Vetten17.7 g
Koolhydraten10.6 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Heb je geen vissaus, dan kun je dat vervangen door sojasaus (groene dop) .

Sereh kun je vervangen door 2 theelepels vers geperst citroensap en ongeveer 1/2 theelepel geraspte zest van citroen.

Saus nog te dun? Voeg wat allesbinder of een maizenapapje toe.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).