Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta

Beleg Bijgerechten Brood & beleg Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Salades

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta

Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote rode ui, knoflook en Provencaalse kruiden.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Asperge salade met ham en ei. Asperge salade met ham en ei. Griekse courgettesalade met tomaat, feta, artisjokharten en olijven Griekse courgettesalade met tomaat, feta, artisjokharten en olijven Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse linzensalade met feta en rucola Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

In plaats van feta kun je ook zachte geitenkaas erbij eten.
Lekker als lunchgerecht of als bijgerecht

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 verschillend gekleurde paprika's, in kleine reepjes
  • 1 middelgrote rode ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 2 theelepels Provencaalse kruiden
  • zout en peper
  • 1 eetlepel witte balsamicoazijn of witte wijnazijn
  • 1 theelepel acaciahoning
  • Plm. 100 gram feta in stukjes
  • Donkere olijven (optioneel)

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan (liefs met deksel). Bak de uisnippers en de paprika glazig. Doe de paprikareepjes erbij en roer goed door elkaar. Voeg de Provencaalse kruiden toe en wat peper en zout.
  2. Laat het paprikamengsel een paar minuten even al omscheppend bakken.
  3. Doe een deksel op de pan. Zet de warmtebron laag. Laat het paprikamengsel plm. 30 minuten zachtjes stoven. Af en toe omscheppen. Haal het deksel van de pan.
  4. Roer 1 eetlepel witte balsamicoazijn of witte wijnazijn en een theelepel honing door het paprikamengsel.
  5. Doe de peperonata in een schaal en verdeel de feta en eventueel de olijven over de salade.

In plaats van feta kun je ook zachte geitenkaas erbij eten.
Lekker als lunchgerecht of als bijgerecht

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta?

Lauwwarme paprikasalade (peperonata) met feta hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).