Gezonde recepten Voorgerechten & amuses
beerder 
Lauwwarme linzensalade met geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosuitjes, peterselie en zwarte olijven zonder pit.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lauwwarme linzensalade met geitenkaas is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Bosuitjes en zwarte olijven: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 bosuitjes
- 3 takjes peterselie
- 9 zwarte olijven zonder pit
- 1 1/2 blik linzen
- 3 eetlepels kappertjes
- 3 eetlepels mosterdhoningdressing
- zout en versgemalen peper
- 150 gr. bladsla
- 6 plakjes geitenkaas
- 6 eetlepels honing
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze onder een schuine hoek in ringen. Pluk de peterselieblaadjes van de steeltjes en hak ze klein. Verdeel elke olijf in vieren.
- Laat de linzen goed uitlekken in een zeef en meng ze in een magnetronbestendige schaal met de bosui, de peterselie, de olijven en de kappertjes.
- Dek de schaal af en verwarm de inhoud tweeënhalve minuut in de magnetron op de hoogste stand.
- Maak de lauwe linzen af met de mosterdhoningdressing, zout en versgemalen peper.
- Verdeel de bladsla over twee grote borden en leg de linzensalade in een hoopje in het midden.
- Leg de plakjes geitenkaas op een bordje en verwarm ze op vol vermogen ongeveer 1 minuut in de magnetron.
- Schuif de smeltende kaas op de linzensalade, druppel de honing eroverheen en geef er grof volkorenbrood bij.
Deze lauwwarme linzensalade met geitenkaas staat er sneller dan je denkt, want het verwarmen laat je aan de magnetron over. Linzen met bosui, kappertjes en olijven krijgen een mosterdhoningdressing en daarbovenop komt geitenkaas die net begint te smelten. Een scheut honing en een homp grof volkorenbrood maken er een volwaardige lunch van.
Lekker hierbij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lauwwarme linzensalade met geitenkaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lauwwarme linzensalade met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lauwwarme linzensalade met geitenkaas?
Lauwwarme linzensalade met geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.