Knoflooksoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tenen goede kwaliteitslook, grof zeezout naar smaak en Een goede scheut olijfolie.
Misschien ook lekker
Voor de liefhebbers een tipp:
Denk aan de kollega's deze soep in de vakantie tijd met de familie genieten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tenen goede kwaliteitslook
- 1 liter water
- grof zeezout naar smaak
- drie soorten peper vers gemalen
- een paar salie- en laurier blaadjes
- Een goede scheut olijfolie
Bereidingswijze
- Plet de tenen goed stuk met een look klopper in hout of met de achterkant van een goed keukenmes.
- Neem 1 l water en voeg daarbij het geplet knoflook, een deftige scheut olijfolie, wat grof zeezout en drie soorten vers gemalen peperkorreltjes naar smaak
- Laat dit alles koken.
- Na het koken voeg je er gedroogde laurierblaadjes en een paar blaadjes salie aan toe.Van het vuur nemen en dit een kwartier laten trekken en dan door een zeef gieten.
- Dan twee geklopte eidooiers al roerend toevoegen.De soep op een zacht vuurtje zetten en opwarmen zonder aan de kook te brengen.
- Deze looksoep met geroosterd baguette brood opdienen.
- Lekkkkker
Voor de liefhebbers een tipp:
Denk aan de kollega’s deze soep in de vakantie tijd met de familie genieten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knoflooksoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knoflooksoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knoflooksoep?
Knoflooksoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.