Lasagnetorentje met pesto

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Lasagnetorentje met pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse lasagnevellen, verse spinazie en basilicum.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Pasta met broccoli en romige pestosaus Pasta met broccoli en romige pestosaus Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Lasagnetorentje met pesto laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Verse lasagnevellen en verse spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • verse lasagnevellen
  • 1 à 2 mozzarellakaasjes van buffelmelk
  • 300 g verse spinazie
  • zout, peper, nootmuskaat
  • vruchtvlees van 2 à 3 vleestomaten
  • basilicum
  • Voor de pesto:
  • 15 g geroosterde pijnboompitten
  • 1 teen knoflook
  • 5 basilicumblaadjes
  • 20 g gemalen parmezaan
  • 3 el olijfolie

Bereidingswijze

  1. Snij 24 rondjes (7 cm diameter) uit de lasagnevellen. Was en stoof de spinazie met een klontje boter en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Snij de mozzarella in plakjes. Laat de gehakte tomaten kort uitzweten in een pan met een beetje olijfolie. Voeg gehakte basilicum, peper en zout toe. Bouw vervolgens torentjes op: begin met een pastavelletje, daarop komt een hoopje spinazie, opnieuw een lasagnevelletje, dan een plakje mozzarella, een pastavelletje, wat tomatenfondue en nog eens alles opnieuw om te eindigen met de tomatenfondue. De torentjes worden een 8-tal minuten gaargestoomd. Bereid de pesto door alle aangegeven ingrediënten fijn te malen. Schik de pastatorentjes in het midden van warme borden. Lepel de pestosaus rond de constructies en werk af met parmezaanschilfers en gefrituurde basilicumblaadjes.

Bron: Gudrun Vandeputte

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lasagnetorentje met pesto?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lasagnetorentje met pesto te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lasagnetorentje met pesto?

Lasagnetorentje met pesto hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).