Lasagnerolletjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnevellen, zwarte peper en wortel.
Lasagnerolletjes combineert eenvoud met volop smaak. Lasagnevellen, zwarte peper en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 lasagnevellen
- zout
- zwarte peper
- 1 el olijfolie
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 stengel bleekselderij
- 80 g spekblokjes
- 300 g rundergehakt
- 1/8 l rode wijn
- 2 el tomatenpuree
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl gedroogde rozemarijn
- 2-3 el creme fraiche
- 50 g boter in vlokjes
- 100 g geraspte parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de lasagnevellen gaar in kokend water met zout en 1 el olie.
- Neem ze uit de pan en leg ze in een kom met koud water.
- Pel voor de vulling de ui en snijd fijn.
- Maak de groenten schoon en snijd in blokjes.
- Bak de spekjes uit in een ovenvaste pan.
- Fruit daarna de ui en groenten.
- Voeg het gehakt toe en braad het goed aan.
- Giet de rode wijn erbij en laat deze inkoken.
- Voeg de tomatenpuree, kruiden en creme fraiche toe.
- Breng op smaak.
- Laat de lasagnevellen uitlekken, verdeel er de vulling over en rol de vellen vanaf de korte kant op.
- Snijd de rolletjes in drieen.
- Leg ze in de pan en verdeel de boter en de kaas erover.
- Bak ze 10 min. in de oven op 180 graden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagnerolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagnerolletjes te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagnerolletjes?
Lasagnerolletjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.