Lasagne van Brussels Lof is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brussels Lof, gram gesneden mozzarella en cc santen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Geef hierbij een droge witte wijn.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram Brussels Lof
- 150 gram gram gesneden mozzarella
- 2 vleestomaten in plakken snijden
- 1 niet al te grote aubergine in dunne lange plakken
- 150 cc santen (kokosmelk)
- 150 gram Friese nagelkaas
- 200 gram Parmezaanse kaas
- 3 eieren klutsen
- 1 eetlepel Za'atar kruidenmengsel (met Sumac)
- 300 gram gesneden gerookte zalm
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Haal de Brussels lof uit elkaar in lossen dekbladen en snij de kern weg met het kontje.
- Blancheer de bladen gedurende 1 minuut in kokend water en laat vervolgens uitdruipen.
- Zet de santen op een matig vuur en los daarin op al roerend de Friese nagelkaas.
- Klop vervolgend de eieren door het santen - kaas mengsel.
- We kunnen nu beginnen met het opbouwen van de "lasagne". We verdelen de saus, witlof, aubergine, zalm, tomaat, za'atar in 3 gelijke porties.
- In een vuurvaste ovenschotel met een juiste inhoud leggen we eerst een laagje "santensaus".
- Daarop leggen we een laag witlofbladen en aubergine plakken.
- Daarop een laagje met plakjes zalm en tomaat.
- Daarover strooien we 1/3 deel van za'atar + zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak.
- Dit herhalen we nog eens 2 maal. Dat geheel bedekken we met de mozzarella en de Parmezaanse kaas.
- Dit geheel gaat de oven in gedurende 30 - 40 minuten.
- Dien direct op en geef er een groene salade bij.
Geef hierbij een droge witte wijn.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne van Brussels Lof?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne van Brussels Lof te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne van Brussels Lof?
Lasagne van Brussels Lof hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.