Lasagne met kipgehakt en spinazie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 110 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gewassen spinazie, kipgehakt en middelgrote ui gesnipperd.
Eenvoudige , maar heerlijke lasagne.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram gewassen spinazie
- 200 gram kipgehakt
- 350 ml bouillon van kipblokje minder zout.
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 6 lasagne bladen
- 125 ml volle melk( half volle)
- 125 gram extra belegen kaas ( jong belegen)
- 35 gram bloem
- 35 gram boter
- peper en zout naar smaak
- 1/2 el ras el hanout
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Garde
Bereidingswijze
- Verwarm een lepel olie in een pan en voeg de spinazie in porties toe om te laten slinken.
- Giet de spinazie in een zeef en laat uitlekken.
- Verhit een klein scheutje olie in de pan en voeg ui en knoflook toe. Bak dit glazig. Voeg vervolgens het kipgehakt toe met de el ras hanout. Bak het kipgehakt gaar en rul. Proef en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Smelt de boter in de pan van de spinazie en voeg de bloem toe. Laat al roerende garen.
- Voeg vervolgens in porties de kippenbouillon toe. Roer alles steeds met een garde glad. Laat dit even koken, als alle bouillon op is.
- Voeg dan de melk toe, klop alles goed door. Laat wederom even koken. Zet 1/3 deel van de saus apart en roer er de helft van de kaas door.
- Knijp zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en snij de spinazie in grove stukken. Doe de spinazie en het kip-ui mengsel bij de rest ( 2/3 deel) van de saus. Meng goed, proef en voeg zo nodig peper, zout en ras el hanout toe.
- Verdeel 1/3 van het mengsel in de ovenschaal en leg er 2 lasagnebladen op. Werk op deze manier de lasagne bladen en het mengsel op.
- Eindig met 2 bladen en giet daar de kaassaus overheen.
- Bestrooi met de overgebleven kaas en zet de schaal voor 45 minuten in een voorverwarnde oven van 190 graden.
- Haal de schaal uit de oven als de kaas goudbruin van kleur is. Laat minimaal 5 minuten even staan.
- geniet ervan.
Eenvoudige , maar heerlijke lasagne.
Bron: Lekker tafelen eigen tekst en foto en aanpassing
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met kipgehakt en spinazie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met kipgehakt en spinazie te maken?
Reken op ongeveer 110 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met kipgehakt en spinazie?
Lasagne met kipgehakt en spinazie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.