Langoustines met saus van Brugge goud is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Langoustines, sterke visbouillon en Nazareth boter.
Misschien ook lekker
Langoustines met saus van Brugge goud brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van Langoustines, sterke visbouillon en bloem maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 16 Langoustines
- ½ liter sterke visbouillon
- 75 gr bloem
- 75 gr Nazareth boter
- 150 gr geraspt Brugge Goud
- 1 grote tomaat
- Dragon
- Basilicum
- Bieslook
- Kervel
- Dille
- Muskaatnoot
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Langoustines afspoelen. Bestrooien met peper en zout.
- In een beboterde ovenschotel leggen en 5 minuten laten bakken onder de grill. Een roux maken met boter, bloem en visbouillon, gemalen Brugge Goud, peper, zout en muskaatnoot.
- De verse kruiden hakken en schikken op een bord, daarbij de langoustines leggen en de kaassaus erover gieten.
- Afwerken met ontvliesde stukjes tomaat.
Bron: bruggekaas.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Langoustines met saus van Brugge goud?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Langoustines met saus van Brugge goud te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Langoustines met saus van Brugge goud?
Langoustines met saus van Brugge goud hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.