Lamskroon met zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wilde rijst, sojascheuten en wortelstaafjes.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Ingrediënten
Voor
4
personen
- +/- 800 gr lamskroon
- 300 gr wilde rijst
- 150 gr sojascheuten
- 100 gr wortelstaafjes
- halve groene paprika in reepjes gesneden
- halve rode paprika in reepjes gesneden
- halve gele paprika in reepjes gesneden
- 1 rode ajuin in ringen gesneden
- gemalen peper
- rozemarijn
- zout
- mosterdzaadjes
- paprikapoeder
- boter
- olijfolie
- afwerking: bieslook en balsamico dressing
Bereidingswijze
- Kook de rijst beetgaar.
- Snij de lamskroon in 8 gelijke stukken.
- Kruid deze zeer goed en bak rosé aan in een beetje boter met olijfolie.
- Groenten kruiden en beetgaar wokken.
- Serveer alles zeer warm op bord en werk af met bieslook en balsamico dressing.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamskroon met zijn garnituren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamskroon met zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamskroon met zijn garnituren?
Lamskroon met zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
Haha Hans, wie gaat dat betalen wie heeft zoveel geld, en ik heb geen ezeltje;););)Groetjes van ons 3tjes :);):p
Hoi beste Hilde, kun je niet samen met Fijnproever een restaurant beginnen? Alles wat je op kookjij zet klopt, dus waarom niet. Word ik stille vennoot. :):):)