Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus, AI-gegenereerde illustratie

Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, rode paprika en vleestomaten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Hamlappen Hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Uien, rode paprika en vleestomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 2 vleestomaten
  • 1 Spaanse peper
  • 3 eetlepels olijfolie van Olitalia
  • mespunt gedroogde tijm
  • zout
  • 2 eetlepels sinaasappelmarmelade
  • 2 theelepels aseto balsamico van Rois de France
  • 1 theelepel kappertjes van Grand Gérard
  • 8 à 12 lamskoteletjes
  • braadboter

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Snijd de uien en de schoongemaakte paprika in grove stukken. Snijd de tomaten in 8 partjes en snijd het pepertje zonder de zaadlijsten en de zaadjes in stukken.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de olie in een pan met een dikke bodem. Laat de ui fruiten tot hij begint te kleuren. Voeg de paprika, tomaten, de Spaanse peper en de tijm toe en laat met het deksel op de pan circa 20 minuten zachtjes stoven. Voeg zo nodig tussentijds een scheutje heet water toe. Roer de marmelade, de aseto balsamico en de kappertjes door de saus en breng het op smaak met wat zout. Pureer de saus desgewenst niet te glad in de keukenmachine. Bak de koteletten in de hete braadboter aan beide kanten bruin. Schep er de saus over. Lekker met rijst of Rummo pasta en bijvoorbeeld sperzieboontjes of broccoli.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus?

Lamskoteletjes met bitterzoete tomatensaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).