Lamsfilet met leffe bruin

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van derbyke3 reacties★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Lamsfilet met leffe bruin

Lamsfilet met leffe bruin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsfilet, flesje leffe bruin en wortelen 2.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Stoofvlees Stoofvlees Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof Antwarpse kost op mijn manier Antwarpse kost op mijn manier Hindegebraad met gevulde porto bello Hindegebraad met gevulde porto bello Stoofpotje van varkensvlees met erwtjes en champignons Stoofpotje van varkensvlees met erwtjes en champignons Gehaktballetjes met luikse siroop Gehaktballetjes met luikse siroop Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lamsfilet met leffe bruin is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Alles draait om lamsfilet, flesje leffe en wortelen. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800gr lamsfilet
  • 1flesje leffe bruin
  • wortelen 2
  • ajuin 1
  • chapignons 200gr
  • lookpasta
  • cajunkruiden
  • grof gemalen peper
  • olijfolie
  • gemalen kaas

Bereidingswijze

  1. Lamsfilet inwrijven met lookpasta,kruiden met grof gemalen peper en cajunkruiden.
  2. Wortelen en champignons in schijven snijden.
  3. Ajuin in ringen snijden en halveren.
  4. Groenten even hevig aanbakken met olijolie en blussen met een halve fles leffe bruin.
  5. Even laten sudderen tot groenten beetgaar zijn.
  6. Bakboter in de pan zeer warm laten worden en het vlees aan beide kanten goed aanbakken +/- 5min aan iedere kant(hangt van dikte van vlees af).Moet rozé zijn.
  7. Groenten in vuurvaste schotel ,het vocht binden met een beetje maizena voor donkere sausen.
  8. Vlees in gelijke stukken snijden en op groenten leggen vervolgens de saus er over.En de gemalen kaas .
  9. Even laten grillen tot een bruin korstje.Serveer op bord met een slaatje en aardappelen naar keuze.

Bron: Derbyke

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamsfilet met leffe bruin?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamsfilet met leffe bruin te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamsfilet met leffe bruin?

Lamsfilet met leffe bruin hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).