Kwarktaart met vers fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: amandelbiscuits, blaadjes gelatine en citroen.
Misschien ook lekker
Kwarktaart met vers fruit vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Amandelbiscuits, blaadjes gelatine en citroen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 10 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 gram amandelbiscuits
- 50 gram boter,gesmolten
- 10 blaadjes gelatine
- 1 citroen
- 500 gram volle kwark
- 200 gram suiker
- 21/2 deciliter slagroom
- vers fruit:plakjes kiwi,partjes sinaasappel,stukjes mango,aardbeien enz.
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Rasp
Bereidingswijze
- Maal de koekjes in een keukenmachine tot kruimels.Meng er de gesmolten boter door en verdeel het koekkruim over de bodem van de vorm.Duw de kruimels goed aan.Week de blaadjes gelatine 5 minuten in koud water.Boen de citroen goed schoon en rasp er met een fijne rasp de schil af(alleen het geel).Pers de citroen uit.Verwarm in een pannetje op een zacht vuur het citroensap met 2 eetlepels water.Knijp de gelatine uit en los de blaadjes al roerend in het sap op.Laat de oplossing iets afkoelen.Meng in een kom de kwark met de suiker en het citroenrasp.Klop in een andere kom de slagroom stijf.Roer de gelatine geleidelijk door het kwarkmengsel.Schep er dan de slagroom luchtig door.Schenk het mengsel in de vorm.Laat de taart minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.Versier de taart met vers fruit.
Bron: vriendin 45
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kwarktaart met vers fruit?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kwarktaart met vers fruit te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kwarktaart met vers fruit?
Kwarktaart met vers fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hoi Marijke,
Net je receptje binnen via de mail en direct gemaakt. Wederom mmmmmmmmm:):):):):):):)