Kruidnoten tiramisu met mandarijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kruidnootjes, mascarpone en slagroom.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Kruidnoten tiramisu met mandarijn in het kort. De combinatie van Kruidnootjes en mascarpone maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Kruidnootjes (of speculaas)
- 250 gram mascarpone
- 250 ml slagroom
- 1 el suiker
- 1 tl koek of speculaaskruiden
- 100 ml uitgeperst mandarijnensap (ongeveer 5 mandarijnen)
- 25 ml Cointreau (of Grand Marnier)
- om mee te garneren, beetje cacao, blaadjes munt en 1 mandarijn
Bereidingswijze
- Pers de mandarijnen uit en doe de Cointreau erdoorheen.
- Klop de slagroom met de suiker lobbig (bijna stijf) en roer er de mascarpone en de koek/speculaaskruiden doorheen. Roer of mix het tot een mooi glad geheel.
- Zet de glaasjes (of schaal) klaar en doop de kruidnoten in het sap, laat de vloeistof goed intrekken en leg ze op de bodem. Verdeel de eventueel overgehouden vloeistof over de kruidnootjes.
- Verdeel het mascarpone/slagroom mengsel over de glazen en garneer het met een beetje cacao, blaadje munt en een partje van de mandarijn (zie foto).
- Zet in de koelkast of serveer het meteen.
De Kruidnoten tiramisu is inmiddels een vaste afsluiter geworden op ons
Sinterklaas buffet. Maar omdat verandering van spijs doet eten, zoals het
spreekwoord zegt, en omdat er altijd mensen zijn die niet zo dol zijn op
koffie, heb ik dit jaar een variant met mandarijn bedacht en gemaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidnoten tiramisu met mandarijn?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidnoten tiramisu met mandarijn te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidnoten tiramisu met mandarijn?
Kruidnoten tiramisu met mandarijn hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.