Dessert-ei met chocolade-aardbeispies is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR HET EI, verrassingseieren en cc verse slagroom.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Dessert-ei met chocolade-aardbeispies is je antwoord. Alles draait om verrassingseieren, cc multivruchtensap en Chocoladeschaafsel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- VOOR HET EI
- 2 verrassingseieren
- 60 cc verse slagroom
- 100 cc multivruchtensap (of jus d’orange)
- 1,5 blaadjes gelatine
- Chocoladeschaafsel
- VOOR DE SPIES
- 12 mooie aardbeien
- 40 gr. pure chocolade
- 40 cc verse slagroom
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Bereiden van dessert-ei:
- Het snijvlak van een mes in heet water verwarmen en hiermee het verrassingsei doormidden snijden op de plaats waar het aan elkaar geplakt zit.
- De blaadjes gelatine in koud water laten wellen.
- De multivruchtensap verwarmen en als het warm is de gewelde gelatine erin oplossen.
- Als het vruchtensapmengsel weer bijna is afgekoeld vermengen met de lobbig geslagen slagroom. De halve eitjes vullen en in de koelkast laten opstijven.
- Na het opstijven het chocoladeschaafsel over het eitje strooien.
- Bereiden van chocolade-aardbeispies:
- De aardbeien goed wassen en na het wassen de kroontjes in de aardbeien verwijderen. De room samen met de chocolade verwarmen (magnetron 500 W, 30 sec.). Als de chocolade nog niet door de room geroerd kan worden dan nogmaals in de magnetron opwarmen.
- De room en chocolade goed vermengen en een beetje af laten koelen. Op een snijplank een vetvrij papier uitspreiden. De aardbeien met drie stuks op een spies schuiven en de onderste aardbei met een lepel overgieten met de lauwe chocolade. Zorg dat de hele aardbei van chocolade is voorzien en leg de spies op de bedekte snijplank. Nadat je alle spiesen hebt gemaakt de snijplank in de koelkast zetten om de chocolade goed te laten harden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessert-ei met chocolade-aardbeispies?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessert-ei met chocolade-aardbeispies te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessert-ei met chocolade-aardbeispies?
Dessert-ei met chocolade-aardbeispies hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
toppie,ga ik uitproberen met pasen
ziet er leuk uit
leuk, wordt wel gauw een knoeiboel. heel leeg aanrecht aanbrvolen:)