Recept
« Terug naar recepten
Koriander-gehaktballetjes
PT25M
Koriander-gehaktballetjes
Een heerlijk koriander-gehaktballetjes recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Sascha ten Brink
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
10 personen
Bevat per éénpersoons portie:
90 kCal energie
6 Gram eiwit
6 Gram vet
3 Gram koolhydraten
6 Gram eiwit
6 Gram vet
3 Gram koolhydraten
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Onbekend
Bron:
Allerhande 07 2011
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Koriander-gehaktballetjes te bereiden
Doe de couscous in een kom en voeg 4 eetlepels koud water toe.
Laat 5 minuten staan.
Snijd de verse koriander grof.
Voeg het gehakt, ei, paprikapoeder, de gemalen koriander en de helft van de verse koriander aan de couscous toe.
Breng op smaak met peper en zout en kneed het mengsel 2 minuten.
Vorm er met vochtige handen 10 balletjes van.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in circa 6 minuten bruin en gaar.
Bestrooi met de rest van de verse koriander.
Serveer warm of koud.
Lekker met een dip van 3 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel mayonaise en 1 fijngesneden teen knoflook.
Laat 5 minuten staan.
Snijd de verse koriander grof.
Voeg het gehakt, ei, paprikapoeder, de gemalen koriander en de helft van de verse koriander aan de couscous toe.
Breng op smaak met peper en zout en kneed het mengsel 2 minuten.
Vorm er met vochtige handen 10 balletjes van.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in circa 6 minuten bruin en gaar.
Bestrooi met de rest van de verse koriander.
Serveer warm of koud.
Lekker met een dip van 3 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel mayonaise en 1 fijngesneden teen knoflook.
