Komkommerhapjes met kaassaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer.
Misschien ook lekker
Komkommerhapjes met kaassaus is een echte aanrader voor aan tafel. Komkommer krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 komkommer
- 30 gr. bloem (tarwebloem)
- 20 gr. boter
- 2 dl. melk (halfvol)
- peper, zout, nootmuskaat
- 75 gr. Bellie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De komkommer wassen en in schijfjes van 1 centimeter snijden.
- Met een aardappelboor een gedeelte van het komkommervlees weghalen.
- De komkommerschijfjes even laten blancheren.
- Een dikke kaassaus bereiden.
- Hiervoor de boter smelten en met de bloem tot een stevige roux kloppen.
- De melk toevoegen samen met enkele eetlepels van het blancheervocht van de komkommer.
- Onder voortdurend roeren de gemalen kaas toevoegen.
- Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
- De komkommerschijfjes vullen met de kaassaus en in een voorverwarmde oven van 200°C plaatsen tot de kaas gekleurd is.
Bron: Kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommerhapjes met kaassaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommerhapjes met kaassaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommerhapjes met kaassaus?
Komkommerhapjes met kaassaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo addie,
Leuk weer een berichtje van je te ontvangen, het is inderdaad een heerlijk receptje, op de verjaardag van mijn vrouw nog gemaakt.:);)
m.v.g. Bert Allers
Hallo Bert,
Lijkt me weer een heerlijk en gemakkelijk te maken receptje. Heb het opgeslagen zodat ik het later eens kan uitproberen.
Bedankt.
Kookgroet, Addie.