Kokosschnitzel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ketjap manis, gembersiroop en citroensap.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Voor Kokosschnitzel hoef je niet lang in de keuken te staan. Ketjap manis, gembersiroop en citroensap spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 ongepaneerde varkensschitzels van elk ± 75 gram
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 eetlepel citroensap
- 4 eetlepels seroendeng
- boter
- stukjes ananas
- plakjes banaan
Bereidingswijze
- Snijd de schnitzels in smalle reepjes. Roer de ketjap, de siroop en het citroensap door elkaar en leg de reepjes vlees erin; laat ze minstens 1 uur marineren. Neem het vlees uit de marinade en wentel de reepjes door de seroendeng. Verhit een klontje boter in een pannetje en roerbak wat vlees bruin en gaar; bak eventueel stukjes ananas of plakjes banaan kort mee.
Bron: barbecue
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokosschnitzel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokosschnitzel te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er heerlijk uit, wat raad je aan om erbij op te dienen…pasta of rijst of …..?