Koffie-truffels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: creme fraîche, koffielikeur en cacaopoeder.
Met Koffie-truffels zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met creme fraîche, koffielikeur en cacaopoeder krijgt dit baksel meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 bekertje creme fraîche
- 2 eetlepels koffielikeur
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 150 g pure chocolade
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 eetlepel gemalen kokos
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Verwarm de chocolade met de creme fraîche en de koffielikeur al roerend op een laag vuur totdat de chocolade gesmolten is.
- Klop het afgekoelde mengsel met een mixer luchtig en lichtbruin en laat het in de koelkast verder afkoelen.
- Bestuif de handen met cacaopoeder en rol er stuiterballetjes van.
- Rol 1/3 deel door de cacaopoeder, 1/3 deel door de poedersuiker en 1/3 deel door de kokos.
- Bewaar tot gebruik in de koelkast.
Bron: Margriet- S. Buunk 290112
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koffie-truffels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koffie-truffels te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koffie-truffels?
Koffie-truffels hoort bij de Hollandse keuken.
Mooi, dan laat ik ‘m staan 😉
O ja, je moet het wel minstens 2 uur in de koelkast laten opstijven, anders kun je geen mooie bolletjes draaien. Ook niet teveel cacao aan je handen, anders plakt de kokos niet.
Ik voel me vereerd dat mijn foto bij deze lekkernij staat!
een beetje gebruik gemaakt van andere kanalen voor de foto, mevrouw Koudys?
Bedankt in ieder geval.
Maakt het wel compleet, toch?
Wordt dit recept nog aantrekkelijker 😉
Dank je Anna. Vond het al zo raar dat er een foto bij stond.
Fijn dat ze gesmaakt hebben. Ik heb ze ook nog niet gemaakt, dus het wordt een keer tijd.
Foto staat er bij 😉
Sacha!!!!!!
Ze zijn vurrukkulluk!!!!
Kan helaas de foto niet uploaden.
Ik heb er geen likeur in gedaan, maar wel een nootje 🙂
groetjes,
Gae
Whow! Wat een lekker receptje!!!
Dat ga ik maken!!!
Dank je wel.