Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Stamppotten
Knolselderij aardappelpuree is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, knolselderij en peper en zout.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Knolselderij aardappelpuree haal je die smaken zó bij jou thuis. Met aardappelen en knolselderij krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen
- 500 gram knolselderij
- peper en zout
- nootmuskaat
- volle melk of room
- klont boter
- optioneel: 1 eierdooier
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en de knolselderij en snij ze in stukken. Doe ze samen met een bodem water in een pan en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Giet ze af en stamp ze fijn.
- Doe de (warme) melk of room erbij en voeg de boter, peper, zout en nootmuskaat toe.
- Meng alles goed door elkaar en knip er eventueel een beetje bieslook overheen.
Weer eens wat anders dan ‘gewone’ aardappelpuree en erg lekker bij
winterse en wildgerechten. Simpel te maken maar toch weer een hele
andere smaak dan je van ‘normale’ aardappelpuree gewend bent.
Deze puree was een onderdeel van ons kerstdiner 2019.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knolselderij aardappelpuree?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knolselderij aardappelpuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knolselderij aardappelpuree?
Knolselderij aardappelpuree hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.