Knipselbonen

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van apz
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Knipselbonen, AI-gegenereerde illustratie

Knipselbonen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde sperziebonen, aardappelen en rookworst.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit recept en de knipselbonen heb ik van mijn zuster gekregen die aan 't wandelen was in Groningen. Onderweg heeft ze deze bonen van een boer gekocht. Ze zijn ook via internet te bestellen. Echt een smakelijke maaltijd. Bij de bereidingstijd heb ik niet de 24 uur weken vermeld.

Ingrediënten

  • Knipselbonen met worst (stamppot uit Groningen) Zie foto.
  • 400 gram gedroogde sperziebonen
  • 1½ kilo aardappelen
  • 1 rookworst
  • zout
  • peper
  • 50 gram boter

Bereidingswijze

  1. De sperziebonen in stukjes knippen en 24 uur in koud water laten weken. De bonen in kokend water met zout opzetten en ongeveer 45 minuten laten koken. De aardappelen schillen, wassen en in stukken snijden. De aardappelen bij de sperziebonen in de pan doen, gaar laten worden en bijna droog laten koken. Intussen de rookworst bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. De bonen en de aardappelen afgieten, boter toevoegen en door elkaar heen stampen. Op smaak brengen met peper en zout. De stamppot serveren met de rookworst in plakken er bovenop.

Dit recept en de knipselbonen heb ik van mijn zuster gekregen die aan ’t wandelen was in Groningen. Onderweg heeft ze deze bonen van een boer gekocht. Ze zijn ook via internet te bestellen. Echt een smakelijke maaltijd. Bij de bereidingstijd heb ik niet de 24 uur weken vermeld.

Bron: Van m'n zuster.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Knipselbonen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Knipselbonen te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Knipselbonen?

Knipselbonen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).