Kleurige groentemix is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, wortels en paprika's.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Kleurige groentemix in het kort. Knoflook en wortels: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 450 gr. broccoli
- 125 gr. peultjes
- 3 teentjes knoflook
- 3 wortels
- 2,5 cm verse gember
- 2 paprika's (rood en geel)
- 3 el. pindaolie
- 2 el. groentebouillon of water
- 1 kleine pot baby-maiskolfjes (125 gr.)
- 4 lenteuitjes
- zout en zwarte peper
- 1 el oester- of sojasaus
Benodigdheden
- Wok
- Rasp
Bereidingswijze
- * Spoel de broccoli af en verdeel in roosjes.
- * Pel de knoflook en snippper fijn.
- * Schil de gember en rasp deze.
- * Schrap de wortels en snijd ze fijn.
- * Maak de peultjes en paprika's schoon.
- * Snijd de paprika's in repen.
- * Verhit de olie op een hoog vuur in de wok.
- * De knoflook en gember hierin 1 min. roerbakken.
- * Voeg dan de broccoli, paprika en wortel toe; het geheel nog eens 5. min. roerbakken.
- * Voeg de bouillon toe en laat alles in nog eens 3 min. gaar worden.
- * Roer dan de oester- of sojasaus erdoor.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleurige groentemix?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleurige groentemix te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kleurige groentemix?
Kleurige groentemix hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.