Kipsalade met avocado is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, zout en peper en crème fraîche.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Kipsalade met avocado hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van kipfilet en bakjes Italiaanse maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 450 g kipfilet
- zout en (versgemalen) peper
- 20 g boter
- 1½ bakje Italiaanse pestodressing (à 100 g)
- 100 ml crème fraîche
- 2 avocado's, in blokjes
- 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 60 g rockett slamelange
- 6 kleine blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in de lengte in repen en halveer die repen. Bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de kipreepjes in ongeveer 10 minuten aan alle kanten gaar en goudbruin.
- Klop in een schaal de Italiaanse pestodressing los met de crème fraîche en maak het geheel op smaak met zout en peper.
- Schep de avocadoblokjes, de gehalveerde cherrytomaatjes en de kip erdoor.
- Verdeel de slamelange langs de rand van een platte schaal.
- Schep de kipsalade in het midden en werk af met de blaadjes basilicum.
Kipsalade met avocado zet je met een gerust hart op tafel: de pestodressing met crème fraîche houdt alles bij elkaar zonder zwaar te worden. Bak de kip vlak van tevoren en meng hem lauwwarm door de salade, dan smaakt hij op zijn best.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipsalade met avocado?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipsalade met avocado te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipsalade met avocado?
Kipsalade met avocado hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker