Kippendij maar dan gefrituurd

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Kip & gevogelte Snacks Vleesgerechten

Recept van bafke
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Kippendij maar dan gefrituurd, AI-gegenereerde illustratie

Kippendij maar dan gefrituurd is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendij, hongaarse paprika en ciroensap.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kippendijen uit de Slow Cooker4 Kippendijen uit de Slow Cooker4 Eendenborst naar een recept van Wilbrink Eendenborst naar een recept van Wilbrink Runderstoof met Appel(peren)stroop Runderstoof met Appel(peren)stroop varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade Biervlietse stoverij Biervlietse stoverij Gehaktbodem pizza Gehaktbodem pizza Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Kippendij maar dan gefrituurd is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met kippendij, hongaarse paprika en ciroensap krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 600 gram kippendij
  • 1 theelepel hongaarse paprika
  • 1,5 theelepel chilipeper
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • 1 eetlepel ciroensap
  • 2 tenen knoflook, uitgeperst
  • 2 theelepels geraspte gember
  • 4 eetlepls maizena
  • 2 eetlepels rijstebloem
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 theelepel chilipoeder
  • peper en zout
  • 1 groot ei
  • frituurolie

Bereidingswijze

  1. Meng de hongaarse paprika, chilipoeder en koriander met het citroensap en de knoflook.
  2. Wrijf de kip in en zet het minstens een uur afgedekt koel weg, liever een nacht laten marineren.
  3. Meng vlak voor het frituren de beide bloemsoorten en de maizena en breng op smaak met wat zout en chilipeper.
  4. Verwarm intussen de olie tot 180 graden.
  5. Klop het ei los met zout en peper en haal de sukken kip hierdoor.
  6. Laat goed uitlekken voor de stukken door het bloemmengsel wordt gehaald.
  7. Schud het teveel van de stukken af en bak de stukken in 5 minuten goudbruin. (slechts enkele stukken gelijk bakken).

Lekkere snack of voorgerecht, maar je kunt het natuurlijk ook bij de frietjes of gebakken krieltjes eten.

Bron: Janny van der Heijden

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kippendij maar dan gefrituurd?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kippendij maar dan gefrituurd te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kippendij maar dan gefrituurd?

Kippendij maar dan gefrituurd hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).