Kippeborst met rode koolsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Limburgse mosterd.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Kippeborst met rode koolsalade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Rond Limburgse mosterd bouw je een gerecht met volop smaak. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 300 gr. kippeborstfilet
- 400 gr. rode koolsalade
- 300 ml. olijfolie
- 100 ml. azijn
- 2 eetlepels Limburgse mosterd
- 100 gr. Canisius stroop
- 1/10 l. yoghurt.
Bereidingswijze
- Dressing: olie, mosterd, Canisius stroop, zout & peper toevoegen naar smaak en kloppen, dan azijn en de yoghurt toevoegen.
- Kippeborstfilet aanbraden en gaar bakken.
- De helft van de dressing erbij doen en de kip in de pan 4 uur marineren.
- De resterende helft van de dressing door de rode kool doen.Laat de dressing daarna goed uitdruipen en verdeel de salade over 4 borden.
- Snij de kippeborstfilet in dunne plakjes en decoreer deze over de salade.
- Maak wat er nog van de dressing over is lauwwarm en besprenkel dit over de borden.
- Decoreer het bord met appelschijfjes, of walnoten, of pijnboompitten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippeborst met rode koolsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippeborst met rode koolsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippeborst met rode koolsalade?
Kippeborst met rode koolsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.